Rome · Gastronomie Privée
Tours Gastronomiques
Rome Privée
Rome se mange. Chaque rione cache une trattoria centenaire, chaque cave volcanique des Castelli Romani abrite des vins qui n'ont jamais vu une vitrine. Nos tours gastronomiques privés vous emmènent dans la Rome des Romains — avant l'ouverture des marchés, après la fermeture des restaurants, là où les guides ne vont pas.
Nos Circuits
Six Parcours Gastronomiques Exclusifs
Mercato Campo de' Fiori — Ouverture Privée
Accès au marché Campo de' Fiori à 6h30, avant l'ouverture au public. Un chef romain guide votre sélection de produits puis cuisine un repas dans un appartement historique du Trastevere.
Tables Étoilées Romaines
Réservation garantie à Il Pagliaccio (2*), Enoteca La Torre ou All'Oro — restaurants qui affichent complet des mois à l'avance. Menu dégustation personnalisé avec accord vins Frascati et Cesanese.
Caves Antiques — Dégustation Frascati
Descente dans les caves creusées dans le tuf volcanique des Castelli Romani, datant de l'époque romaine. Dégustation de Frascati DOC Superiore et Cesanese del Piglio avec un œnologue.
Trattorias Secrètes — Hors des Guides
Circuit des trattorias familiales romaines non répertoriées, transmises de génération en génération — cacio e pepe authentique, carbonara originale, trippa alla romana. Un Rome que les touristes ne voient jamais.
Chasse à la Truffe — Latium
Excursion dans les collines du Latium avec un trufficulteur professionnel et ses chiens. Dîner au retour dans une ferme locale avec des spécialités à la truffe noire du Latium.
Gelato & Pasticceria — Cours Privé
Cours privé avec un maître glacier romain dans sa laboratoire historique. Fabrication de gelato artigianale selon des recettes centenaires, dégustation et atelier cornetti.
Réservation
À partir de €580
Par expérience · Guide expert inclus · Transport Mercedes · Réservations garanties
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